Pfifferlinge getrocknet - bio und vegan - 20 g

Artikelnummer
4260261491269
Hersteller
Wohlrab Pilze GmbH
Inhalt
20 Gramm

3,99 (Grundpreis: 19,95 € / 100 Gramm)

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten


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Bio getrocknete Pfifferlinge - 20 g - bio und vegan

Der Pfifferling: Delikatesse für alle Jahreszeiten.

Sein dottergelber Hut hat dem beliebten Speisepilz auch den Namen "Eierschwammerl" eingebracht. Er gedeiht vor allem in Buchenwäldern und eignet sich wunderbar zum Trocknen.

So verleiht er Saucen und Beilagen rund ums Jahr besondere Würze. Geschätzt wird er aber auch zu Ködeln, Ragout und kräftigen Wildgerichten.

Immer mehr Menschen ernähren sich nach Angaben des Vegetarierbundes VEBU vegetarisch oder verzichten als Veganer ganz auf tierische Erzeugnisse. Um Ihren Bedarf an Eiweiß, Vitamin B und D zu decken, spielen Pilze aus nachhaltiger Wildsammlung und ökologischer Zucht eine immer größere Rolle.

Als Trockenpilze haben Sie immer Saison und sind das ganze Jahr in bester Bio-Qualität verfügbar und veredeln die feine Küche.

Aromaschonend getrocknet - schmeckt wie selbst gesammelt.

100 g Trockenpilze entsprechen einem Kilo frischen Pilzen.

Zubereitung: gewünschte Pilzmenge in eine hitzebeständige Form geben und mit kochendem Wasser übergießen, bis die Pilze bedeckt sind. Etwa 15 Minuten quellen lassen, abgießen und den Fond auffangen. Pilze kurz unter fließend Wasser waschen. Fond danach durch ein Tuch oder Kaffeefilter filtern und beim Kochen mitverwenden.

Auf der Packung ist ein leckeres Rezept für Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen abgedruckt.

Wichtig: Pilze vor dem Genuss vollständig durcherhitzen!

Zutaten:  getrocknete Pfifferlinge aus nachhaltiger Wildsammlung gemäß EU-Ökoverordnung.

kühl, trocken und möglichst lichtgeschützt lagern

vegan, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker, laktose- und glutenfrei

Durchschnittliche Nährwertangaben per 100 g:

  • Brennwert: 503 kJ (120 kcal)
  • Eiweiß: 16,37 g
  • Kohlenhydrate: 2,08 g (davon Zucker ,75 g)
  • Fett: 1,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,25 g)
  • Ballaststoffe: 19,8 g
  • Salz: 0,02 g

Packungsinhalt: 20 g

Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-006

 

 

  • aus zertifitierter Wildsammlung  - natürliche Konservierung
  • Pur ohne Konservierungs und Zusatzstoffe
  • 100 g enstpricht ca. 1 kg frischen Pilzen
  • Bio und vegan
  • gluten und laktosefrei
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