Bio Fettuccine mit Ei 250g Naturland "Fair" - italienische Hartweizen Pasta mit Ei aus "Le Marche"

Artikelnummer
8029774001503
Hersteller
Terrabio
Inhalt
250 Gramm

3,49 € 3,39 (Grundpreis: 1,36 € / 100 Gramm)

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Bio-Fettuccine aus Hartweizenmehl mit Ei
 
Italiens erste Fettuccine mit dem dem Naturland Fair Zeichen.
Fettuccine sind schmale Bandnudeln, die vor dem Trocknen zu Nestern gedreht werden. Am besten im Duett mit glatten, dünneren Soßen. Im Herbst ein eleganter Klassiker zu Steinpilzen oder Trüffeln.
 
Eine handwerklich hergestellte Gourmet-Pasta. Original italienische Meisterstücke aus der Region Marken.
 
Das Besondere an TerraBio Pasta ist die handwerkliche Herstellungsart "Trafilatura al bronzo".
Dabei wird der sorgsam geknetete Teig mit Druck durch traditionelle Bronzegussformen gezogen.
Die Pasta bekommt auf diese Weise eine festere Struktur und -  wichtiger noch - eine raue Oberfläche.
So kann sie später die Soße besser aufnehmen.
Um wertvolle Inhaltsstoffe und das besondere Aroma zu bewahren, kommt es nach der Formgebung auf eine langsame, schonende Trocknung an.
Die optimale Temperatur entspricht der eines italienischen Sommertages. Wie sollte es auch anders sein?
 
Auf jedem Päckchen ein tolles Rezept zum Nachkochen von Nona Ada aus Urbino.
 
Zutaten: Terrabio Fettuccine: Hartweizengrieß*, Ei (20 %)*, Wasser. * aus kontrolliert ökologischem Anbau.
 
Nettogewicht: 250 g

Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-006

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