Mill & Mortar Dukkah Gewürzmischung rot - Bio - 75 g

Mill & Mortar Bio Dukkah Gewürzmischung rot - Dose 75 g

vom Normadensnack zum Trendgericht -

orientalische Gewürzmischung aus gerösteten Mandeln, weißem Sesam, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel, Fenchel, Salz und Zucker

Ideal als Dip oder Topping auf Fleisch, Fisch oder Salaten. 

Wüstennomaden „Beduinen“ reisten durch die Sahara, wo sie Vieh züchteten und sich von Dukkah ernährten. Beduinen verwendeten die verfügbaren Nüsse, Kräuter, Gewürze und möserten es im Mörser, bis sie eine Textur erreichten, die irgendwo zwischen einer Paste und einem Pulver lag. Dies war nicht nur lecker und sättigend, sondern auch reich an Eiweiß und Fetten. Dieser einfache Bauernsnack wurde dann mit frisch zubereitetem Fladenbrot, das in geröstetes Sesamöl (gutes Olivenöl geht auch) getaucht war, genossen.

Versuchen Sie Dukkah zu allen Brotsorten, Gemüsesticks, in Panaden, zu Käse und als Topping für Salate. Würzen Sie damit gegrilltes Fleisch oder gegrillten Fisch.

Dukkah und gutes Öl in je ein Schälchen geben, Brot (in mundgerechte Stücke)  in Öl tauchen und danach in die Dukkah-Mischung. Einfach Genießen.

Zustand: gemahlen

Inhalt: 75 g

Zutaten:  geröstete Mandeln, weisser Sesamsamen, Gewürze (Paprika, Fenchel, Koriander, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprika,Cayennepfeffer) Zucker, Salz.. -  alles aus 100% biologischem Anbau

Aufbewahrung: Dunkel, trocken und luftdicht

DE-ÖKO-006

Mill & Mortar ist eine dänische Gewürzmanufaktur, die Ihnen biologisch angebaute und wild geerntete Gewürze von höchster Qualität anbietet. Fair und sozial, mit Transparenz und Nachhaltigkeit, die bei den Gewürzbauern weltweit ankommt. Jedes Gewürz ist einzigartig und erzählt die Geschichte eines Menschen der hinter dem Anbau steckt. Alle Gewürzspezialitäten sind frei von kunstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern oder künstlichen Farbstoffen. Ausgezeichnete Bio-Qualität für jeden Tag.