Pasta d´Alba

Reis Gnochetti mit Kurkuma - glutenfrei - Pasta aus Reismehl - 250 g Bio

Artikelnummer 8033829380949
25,11 HKD *
Inhalt 250 Gramm
Grundpreis 100,46 HKD / Kilogramm
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* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bio-Gnochetti aus Reismehl mit Kurkuma - glutenfrei - 250 g

Durch das gelbe Kurkuma Pulver erhält die Pasta eine schöne intensive Farbe.

Eine vegane und glutenfrei Bio Gourmet-Pasta aus Reismehl.
 
Das Besondere an der Pasta ist die handwerkliche Herstellungsart "Trafilatura al bronzo".
Dabei wird der sorgsam geknetete Teig mit Druck durch traditionelle Bronzegussformen gezogen. Die Pasta bekommt auf diese Weise eine festere Struktur und wichtiger noch eine raue Oberfläche.
So kann sie später die Soße besser aufnehmen.
 
Um wertvolle Inhaltsstoffe und das besondere Aroma zu bewahren, kommt es nach der Formgebung auf eine langsame, schonende Trocknung an. Die optimale Temperatur und eine Trockung von fast einem Tag sind das perfekte Geschmacksergebnis.
 

Kochzeit: 10-12 Minuten

Zutaten Reis-Gnochetti: Reismehl*, Kurkuma Pulver* (2%)Wasser. * aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Kühl, Dunkel und Trocken lagern

Nettogewicht: 250 g Pasta

Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-006

Nährwertei per 100 g

Energiewert 363 Kcal / 1541 KJ
Fett 1,1 g
davon Fettsäre 0,3 g
Kohlehydrate 78 g
davon Zucker 2,1 g
Ballaststoffe 1,2 g
Eiweiß 9,7 g
Salz 0,056g

Pasta d´Alba

Ein Familienbetrieb aus dem Herzen der Langhe im Piemont. Es werden bevorzugt heimische und alte Getreidesorten verarbeit. Alle Bio-Nudeln werden handwerklich hergestellt und durch Bronzeformen gepresst. Dadurch erhält man eine rauhere Oberfläche, an der die Nudelsoßen pefekt haften. Nach der schonenden Trockung, die ca. einen Tag dauert, um eine optimales Geschmackserlebniss zu konservieren, werden Nudeln wie Tajarin, Taglioline oder Tagliatelle von Hand verpackt.

Von Hand hergestellte Pasta ausschließlich aus Bio-Mehl und nichts Anderem.

  • Bio Reis-Gnochetti mit Kurkuma aus dem Piemont
  • glutenfrei und vegan
  • ohne künstliches Aroma
  • mit Bronzeformen hergestellt
Art.-ID 1098
Zustand Neu
Altersfreigabe Ohne Altersbeschränkung
Varianten-ID 140
Hersteller Pasta d´Alba
Herstellungsland Italia
Inhalt 250 Gramm
Gewicht 0 g
Maße 0×0×0 mm
Zahlung & Versand
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